Messer Wien: Scala - Die Klingen-Boutique

Güde Alpha-Olive
Güde/Kochmesser

Messer Wien Besonders schöne Kochmesser von Güde bietet die Alpha-Olive Serie. Die Kochmesser sind aus einem Stück geschmiedet und werden mit wunderschönem Olivenholz beschalt. Hier abgebildet: kleines Kochmesser, Filiermesser und Spickmesser (v. unten). guede alpha olive kochmesser filiermesser spickmesser
Besonders schöne Kochmesser von Güde bietet die Alpha-Olive Serie. Die Kochmesser sind aus einem Stück geschmiedet und werden mit wunderschönem Olivenholz beschalt. Hier abgebildet: kleines Kochmesser, Filiermesser und Spickmesser (v. unten).

Man nehme ein Stück geschmiedeten Stahl und beschalt es mit 500 Jahre altem Olivenholz und, voíla, ein Güde Alpha-Olive ist geboren. Doch Moment, so einfach ist das nicht: Erst nach über 40 weiteren Verarbeitungsschritten ist es tatsächlich so weit, um ein fertiges Güde Alpha-Olive verwenden zu können


Die Klingen dieser Messer sind aus rostfreiem, eisgehärteten Chrom-Vanadium_Molybdän-Stahl, der von Hand geschliffen wird. Die Beschalung wird haargenau in das Griffstück eingepasst und besteht aus witterungsfestem, sehr hartem Olivenholz, das eine wunderschöne Maserung aufweist. Aufgrund der Holzeigenen Gerbstoffe ist das Griffmaterial Holz für die Anwendung in der Küche unbedenklich.